piątek, 14 marca 2014

Liebster Blog - nominacja:)

Mimo, że mój blog istnieje dopiero kilka miesięcy i nie mam konta na Facebooku, gdzie mogłabym go rozreklamować wielu z Was zagląda tutaj regularnie. W ten oto sposób ja i Moje pasje zostaliśmy nominowani (i to trzykrotnie) do Liebster Blog.
Za nominację serdecznie dziękuję:
http://cookpl.blogspot.com/2014/03/liebster-blog-adward.html
http://tortadellafiglia.blogspot.com/2014/03/sernik-straciatella.html
http://weekendowa-kuchenka.blogspot.com/2014/02/liebster-blog-award.html 

Odpowiedzi na pytania, które dostałam od:

Weekendowej kuchenki:

1. Skąd pomysł na nazwę bloga?
Nazwa mojego bloga, to wszystko to, co sprawia mi radość w wolnych chwilach.

2. Ulubiona pora roku
Wiosna:)

3. Piszę bloga bo:
...bo to moja odskocznia od codzienności

4. Od czego zaczynasz dzień?
od śniadania:p
 5. Pomysł na spędzenie dnia wolnego?
Piękna pogoda, mój mąż, koszyk ze smakołykami i rowery, czy trzeba czegoś więcej...

6. Piosenka, której ostatnio słuchasz najczęściej?
 ... nie mam takiej jednej, którą słuchałabym na okrągło

7. Ile czasu każdego dnia spędzasz przed komputerem?
Bardzo mało, może to zabrzmi mało wiarygodnie, ale na komputerze siedzę 2 max 3 razy w tygodniu kończąc pracę magisterską, albo dodając nowy post na blogu.
 
8. Obiad, na który masz teraz ochotę:
Zapiekanka makaronowa, którą właśnie trzymam w piekarniku.


9. Jakich prac domowych najbardziej nie lubisz wykonywać?
Nie cierpię dwóch rzeczy: zmywania i prasowania... buuu masakra. Na szczęście mamy podział obowiązków, ja gotuję mąż zmywa:)
10. Pasje oprócz blogowania...
Wszystkie robótki ręczne. Ponieważ kocham pracę z dziećmi i w przyszłości chcę uczyć w szkole, albo przedszkolu uwielbiam wycinać, lepić, majsterkować, wykonywać ozdoby z filcu, decoupage, wszystko co związane z plastyką i sztuką:)
11. Jakiego aparatu używasz?
Canon
Pytania od Tortadellafiglia :
 
1. Bez jakiego produktu nie mógłbyś/abyś żyć?
Nie wyobrażam sobie życia bez soli. Nie znoszę potraw, które nie są wystarczająco posolone. Bleee...
 
2. Jakie jest najdziwniejsze połączenie smaków, którego próbowałeś/łaś?
Hmmm... patrząc na kombinację jakie nieraz widzę na talerzu mojego męża nic mnie nie zaskoczy...

3. Jakie jest Twoje życiowe motto?
Żyć tak, żeby niczego nie żałować i móc z czystym sumieniem patrzeć ludziom w twarz.

4. Czy wolisz książki, czy ich ekranizacje?
Zdecydowanie książki, w filmach zawsze jest coś przekombinowane, albo zmienione.

5. Jaki kraj chciałbyś/łabyś zwiedzić?
Brazylię, szczególnie w okresie karnawału.

6. Co byłoby ostatnią rzeczą zrobioną przez Ciebie w życiu?
Wolę o tym nie myśleć...

7. Jaki przyrząd kuchenny jest najważniejszy?
Porządny i przede wszystkim ostry nóż!

8. Czy przemawia do Ciebie połączenie herbaty z mlekiem?
Nie, kiedyś próbowałam bawarkę, ale mi nie smakowała. Mleko zdecydowanie bardziej pasuje do kawy:)

9. Jak często gotujesz?
Ostatnio coraz częściej...

10. Jaka kuchnia jest Twoją ulubioną?
Włoska, makaron to jest to co kocham najbardziej:)

11. Czy lubisz sushi?
Byliśmy kilka razy z mężem na sushi, ale jest dużo innych potraw, które bardziej lubię.  
Pytania od  Cookpl:
1. Ryż czy makaron?
Zdecydowanie makaron!
2. Ulubiony owoc
Truskawki
3.  Ulubiony kucharz?
Gordon Ramsay - uwielbiam oglądać wszystkie jego programy
4. To straszne ale nie umiem ...
Nie umiem za bardzo gotować zup. Zdecydowanie lepsza jest w tym moa mama.
5. Moja ulubiona pora roku to...
wiosna
6. Pisze bloga bo ...
To odskocznia od rzeczywistości
7. Twoja największa słabość to..
szczeniaki, zawsze szaleje na ich widok
8. Ulubiona potrawa wigilijna?
Barszczyk z uszkami
9. Ulubione śniadanie?
Kolorowe kanapki:)
10. Kawa czy herbata ?
Herbata, kawa wyłącznie mrożona
11. Ulubiony gatunek sera?
Feta

Blogi, które nominuję to:


http://bonappetitmalgorzaty.blogspot.com
http://polkazprzyprawami.blox.pl
http://alba.blox.pl
http://anyzkowo.blogspot.com
http://kwiecienkaodkuchni.blox.pl
http://inmykitchen.blox.pl
http://kalorycznakraina.blox.pl
http://slodkiepasje.blogspot.com/
http://czasnaobiad.blogspot.com/
http://czasnaobiad.blogspot.com/
http://kuchnialove.blogspot.nl

A oto pytania do Was:
1. Potrawa, którą ugotowałam jako pierwszą był/a?
2. Mój ulubiony deser to...
3. Na pierwszej randce najchętniej zjadłabym...
4. Moje ulubione pierogi to...
5. Słodkie, czy słone?
6. Najdziwniejsze miejsce, w którym gotowałam to...
7. Najsmaczniejsza potrawa, jaką mi zaserwowano to...
8. Moja ulubiona zupa to...
9. Na grillu najbardziej lubię robić...
10. Czekoladę najchętniej jadam z...
11. Moje marzenie kulinarne to...

czwartek, 6 marca 2014

Cupcake

Cupcake

Uwielbiam kolorowe babeczki, nie dość, że wyglądają ślicznie to jeszcze są taaakie pyszne:) Pierwszy raz zrobiłam kolorowe cupcake. Metoda prób i błędów chcę dojść do perfekcyjnych babeczek, które swoim wyglądem powalą wszystkich na kolana. Dziś odsłona numer 1, czyli pierwsze koty za płoty. (Zdjęcia robiłam późnym wieczorem więc są dość niewyraźne, ale ogólny efekt jest w miarę widoczny...)


Z ciastem postanowiłam nie experymentować. Swoje babeczki upiekłam ze sprawdzonego przeze mnie przepisu, który robiłam już wcześniej. Znajdziecie go  TUTAJ

Składniki na krem żółty, zielony i niebieski:
0,5 kg serka waniliowego do serników (takiego w gotowych pojemnikach)
200 ml śmietany kremówki
łyżka cukru pudru
kolorowe barwniki w żelu
cukrowa posypka do dekoracji

Składniki na masę różową:
300 ml śmietany kremówki
250 gram mrożonych malin
2 łyżki cukru pudru



Serek miksuję z cukrem pudrem, dodaję do niego ubitą śmietanę całość dzielę na trzy części i przekładam do osobnych miseczek. Do każdej masy dodaję kilka kropli barwnika spożywczego w żelu. Ilość dodanego barwnika jest uzależniona od tego jak bardzo intensywny kolor masy chcemy uzyskać. Na zdjęciach możecie zauważyć, jak niewiele dodałam do mojego kremu. Całość mieszamy do uzyskania jednolitego koloru na całej powierzchni masy. 


Każdy krem przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nim upieczone wcześniej babeczki. 


Masę malinową przygotowujemy w następujący sposób. Maliny miksujemy, lub rozgniatamy widelcem, po czym dodajemy do ubitej śmietany z cukrem pudrem i wykładamy na babeczki. Dekorujemy kolorowymi kuleczkami z cukru. I gotowe. Smacznego:)


***

środa, 5 marca 2014

Placki ziemniaczane inaczej

Kochani dziś polecam wam zrobienie placków ziemniaczanych, jednak w nieco urozmaiconej wersji. Nie za bardzo przepadam za tradycyjnymi plackami ziemniaczanymi, jednak moje mama je uwielbia, dlatego idąc na kompromis postanowiłam zrobić taką wersję, która przypadnie do gustu nam obu, a efekty możecie ocenić sami na zdjęciach...

 
Składniki na placki:
10 ziemniaków
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
duża cebula
puszka kukurydzy
biała część pora (ok 10 cm długości)
kawałek selera wielkości zaciśniętej piąstki
250 gram startego żółtego sera
2 ząbki czosnku
2 jajka
czubata łyżka mąki
suszona bazylia
suszone oregano
sól 
pieprz

 Surowe ziemniaki miksujemy na papkę, por kroimy w półksiężyce, resztę warzyw ścieramy na tarce na "grubych okach". Całość wsypujemy do miski, dodajemy ser kukurydzę, jajka i przyprawy, podsypujemy mąką. Formujemy małe placuszki i smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.


Składniki na sos:
500 ml gęstej kwaśnej śmietany 18%
2 łyżki majonezu
duży ząbek czosnku, albo 2 małe
łyżka suszonej bazylii
łyżka suszonego oregano

W przygotowanej wcześniej miseczce mieszamy śmietanę z majonezem dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i resztę przypraw odstawiamy do lodówki i gotowe. 




Smacznego:)